פורום ייעוץ למעסיקים וייצוג מעבידים ופירוק חברה

שלום לך
אנחנו חברה קטנה של 3-4 עובדים.

לפני כשבועיים הודענו לאדם שעבד אצלנו כ 3 חודשים שאנחנו מסיימים את העסקתו עקב מעבר לעיר אחרת.
ההסבר שניתן לו היה, שנמשיך לייצר ולעבוד עד ליום האחרון שלנו במקום, ובזמן זה הוא מוזמן למצוא לו עבודה אחרת.

סוכם בינינו שעובד ימשיך לעבוד עד תאריך ה 15 לחודש יוני 2018, וביום זה גם יעזור לנו בקיפול המשרד והמעבדה.
הסיכום היה בעל פה, והעובד הסכים אל מול המנהלת.

כ 12 ימים לפני המועד, ביקש העובד לאחר להגעה מכיוון שיש לו ראיון. בחלוף 4-5 שעות התקשרנו אליו, ואז אמר שהוא לא מגיע.

בחלוף יום נוסף, הודיע העובד שהוא מתפטר מכיוון שמצא עבודה אחרת שבה רוצים אותו לתחילת עבודה מיידית.

התכתבנו איתו והסברנו לו שנגרם לנו נזק אדיר, מכיוון שניאלץ להפסיק את הייצור (בית מלאכה קטן של סוללות) ושלא נוכל למצוא עובד בהתראה קצרה כזאת, בטח לא נוכל למצוא מישהו שיסכים לעבוד רק 10 ימים לפני שאנחנו עוברים.

העובד הכחיש את ההסכם שהוא עשה מולנו, והפנה עורף לעניין

לדעתי העובד הזה פעל שלא בתום לב, פעל בצורה לא חוקית וגם לא מוסרית.
אציין שמדובר בעובד עם נטיה להיות חולה, עם בערך 15 ימי מחלה מתוך 80 ימים שבו הוא הועסק.

שאלתי היא:
האם אתה מכיר תקדימים, או חושב שיש לנו סיכוי טוב לקבל מהעובד פיצוי על נזקים שנגרמו לחברה?
האם ירידה במכירות/ייצור תיחשב כהוכחת נזק בפני בית המשפט?

אשמח לכל טיפ

תודה
הדס