פורום זכויות עובדים והרעת תנאים בעבודה

ביוני 2015 המנהל הישיר שלי קיים איתי שיחת שכר ביקשתי תוספת 2000 ש"ח
ביולי חזר אלי שהוחלט לאשר לי אבל בהדרגה למשכורת של יולי ואילך אקבל תוספת של 1000 ש"ח ומינואר 2016 אקבל תוספת של עוד 500 ש"ח.
בפועל לא קיבלתי את התוספת של ה 1000 ש"ח וכל פעם פניתי ואמר תרוץ אחר אבל תמיד אמר תקבל רטרו.
כעת הוא עוזב את העבודה ולא מקיים את ההתחייבות כלפי.
גם המנכ"ל והסמנכ"ל מתחלפים משיחה עם הסמנכ"ל הוא אמר שקודיו לא התנהלו נכון והוא מנקה את כל ההבטחות הקודמות.
שורה תחתונה לא קיבלתי תוספת של 6000 ש"ח ואין לי נייר שמאשר את ההבטחה מיולי.
מה ביכולתי לעשות.

בנוסף לא משלמים עבור 40 שעות נוספות הם נותנים 80% שכר בסיס וה 20% עבור 40 שעות נוספות שמקבלים אותם בין אם עושים נוספות ובין אם לא,
בפועל יוצא שעשיתי שעות נוספות ללא כל תמורה.

אודה למענה מהם זכויותי במקרים אלו.
תודה