פורום זכויות עובדים והרעת תנאים בעבודה

שלום,
אני עובדת בחברה שתקן שעות עבודה שבועיות הן על בסיס 37 שעות עבודה, 5 ימי בשבוע. אני עושה הרבה שעות עהודה, רב הזמן מעבר למה שמותר בחוק( לפעמים אני מגיע ל36 שעות נוספות בשבוע).
המעסיק מסרב לשלם את השעות הנובפות ונותן גמול מנוחה לשעה נוספת- ללא התחשבנות ב125%/150% לפי כמות שעות.
מעבר לזה שאבור לא לתת שווה בשווה מבחינת שעות, האם מותר לו לתת גמול מנוחה במקום לשלם אותו את השעות? ביקשתי כמה פעמים תשלום במקום מנוחה.
תודה